2021年云南省市售蔬菜中11種殺菌劑殘留測定分析

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摘 要：目的：了解云南省市售蔬菜中殺菌劑污染狀況，為相關(guān)部門的監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。方法：基于2021年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測項目，在云南省16個地州市采集市售蔬菜樣品124份，按照《2021年國家食品污染物和有害因素風(fēng)險監(jiān)測工作手冊》中的方法進(jìn)行殺菌劑殘留含量檢測，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）對蔬菜中殺菌劑殘留情況進(jìn)行評判和分析。（剩余4014字）