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大棗中本底苯甲酸含量測定

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摘 要：目的：測定32批大棗中本底苯甲酸的含量。方法：利用高效液相色譜法測定不同批次大棗的苯甲酸含量。結(jié)果：苯甲酸的檢出率為62.5%，檢出的苯甲酸含量在0.007 6～0.098 0 g·kg-1，均值為

0.039 3 g·kg-1。結(jié)論：大棗中含有天然本底苯甲酸，該研究為大棗的檢驗和標(biāo)準(zhǔn)提升提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。（剩余4359字）

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