白酒釀制技藝專委會成立 將推動白酒非物質文化遺產(chǎn)保護
作為我國的國粹和傳統(tǒng)工業(yè)的典型代表，白酒凝結著中國5000多年農耕文明的智慧，是集物質與精神于一體的活態(tài)文化遺產(chǎn)，也是文化多樣性的重要組成，更是國家文化軟實力在國際舞臺的重要展示。
與此同時，傳統(tǒng)的白酒釀制技藝和文化也記錄著中華民族的集體記憶、生活智慧和風俗信仰，蘊含著濃厚的民族特性，是中華民族文化表達的載體和促進社會經(jīng)濟和文化發(fā)展的重要資源。（剩余681字）