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科學(xué)解讀食品添加劑二氧化鈦的安全性

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近日，一條“瑪氏彩虹糖被指控可致DNA改變”的新聞上了熱搜。原因是美國消費(fèi)者在美國加利福尼亞州法院把瑪氏（Mars）公司起訴了，因?yàn)楝斒仙a(chǎn)的彩虹糖中添加的二氧化鈦過高，而二氧化鈦被懷疑有可能導(dǎo)致人體DNA改變。

二氧化鈦俗稱鈦白粉，是世界上最白的物質(zhì)之一，在我們生活中很常見。作為一種白色顏料，二氧化鈦被廣泛應(yīng)用于涂料、食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。（剩余672字）

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