微波條件下食品接觸材料中鄰苯二甲酸酯類遷移量風(fēng)險評估

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鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（PAEs）作為最常用的增塑劑，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)，然而此類物質(zhì)在生物特性上卻是一類環(huán)境雌激素，其毒性也越來越引起人們的重視。食品在與含有PAEs的包裝材料、容器等接觸時，PAEs單體會遷移溶入食品中，造成食品污染，直接危害人類健康。歐盟已把PAEs列為需要進(jìn)行風(fēng)險評估的重點化學(xué)物質(zhì)之一。（剩余3127字）