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現(xiàn)代營養(yǎng)學課程思政教學設(shè)計案例

——以社區(qū)營養(yǎng)為例

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現(xiàn)代營養(yǎng)學是湖南文理學院的一門文化素質(zhì)課程，具有較強的應(yīng)用性和社會屬性。本課程的知識目標為系統(tǒng)地掌握營養(yǎng)學的基本理論知識;技能目標為能向社會普及和傳播營養(yǎng)與健康知識，能對人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行基本評價，能開展預防慢性病的食譜編制與飲食指導工作;德育目標為能積極踐行社會主義核心價值觀，具有社會服務(wù)意識，能為建設(shè)健康中國貢獻力量。（剩余4051字）

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