海南市售蕹菜重金屬含量分析

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摘 要：采用內(nèi)梅羅綜合和單因子污染指數(shù)法，以海南省18個市縣連續(xù)采集的108份市售蕹菜試樣材料作為研究對象。電感耦合等離子體質(zhì)譜技術(shù)同時測定蕹菜中As、Cd、Hg、Pb、Cr、Ni、Zn和Cu這8種元素的含量。結(jié)果表明，該方法回收率為90.8%～106.0%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.41%～1.14%；在0～100 μg·L-1濃度范圍內(nèi)，線性良好，方法簡單便捷可行；蕹菜中8種元素均值為0～2.5 mg·kg-1，其中Zn平均含量最高為2.5 mg·kg-1，Hg未檢出；各元素的內(nèi)梅羅綜合和單因子污染指數(shù)均小于0.7。（剩余7068字）