《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》課程思政教學(xué)的理論與運(yùn)用初探

【摘要】課程思政建設(shè)與專業(yè)課教學(xué)的有機(jī)結(jié)合是大學(xué)教育中非常重要的環(huán)節(jié)，《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》是食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心課程，在基于現(xiàn)代儀器分析的理論教學(xué)環(huán)節(jié)中有許多思政元素可以與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合。本文主要從課程內(nèi)容分析與思政元素挖掘，思政案例分析以及實(shí)施課程思政的新舉措三方面，對(duì)開展課程思政教育的理論模式進(jìn)行初步探索，以期完善課程教學(xué)質(zhì)量，體現(xiàn)教書育人職能，并為相關(guān)專業(yè)課程思政建設(shè)提供參考和經(jīng)驗(yàn)。（剩余4912字）