基層食品快速檢測技術(shù)應(yīng)用推廣存在的問題及應(yīng)對策略

摘 要：快速檢測技術(shù)具有快速、方便、高效等特點，在食品安全監(jiān)管中有著廣泛的應(yīng)用，對于督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全“兩個責(zé)任”，增強法律責(zé)任和食品安全意識，減少食品安全風(fēng)險，保障人們“舌尖上的安全”，維護地區(qū)和諧穩(wěn)定都具有重要意義。本文論述了食品安全快速檢測技術(shù)的基本內(nèi)容與應(yīng)用場景，分析了當(dāng)前快速檢測技術(shù)應(yīng)用面臨的問題，并從加強綜合保障、強化制度建設(shè)、完善監(jiān)管鏈條以及加強教育宣傳等方面提出了對策建議，希望能為業(yè)內(nèi)提供一定參考。（剩余5702字）