基于品牌形象的酒店行業(yè)食品服務(wù)質(zhì)量提升策略

摘 要：酒店行業(yè)的食品服務(wù)質(zhì)量直接影響其品牌形象與客戶滿意度。本研究旨在基于品牌形象分析酒店食品服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀與瓶頸，運用供應(yīng)鏈管理、人力資源專業(yè)化培訓(xùn)、食品安全監(jiān)控體系建設(shè)及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化等方法，提出針對性的改進策略。研究結(jié)果表明，通過優(yōu)化供應(yīng)商管理、加強員工培訓(xùn)、建立全程追溯系統(tǒng)及制定標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)操作規(guī)程，可有效提升酒店食品服務(wù)水平，從而推動品牌形象的全面提升。（剩余5609字）