通遼市文冠果種仁重金屬與放射性測量分析及健康風(fēng)險評估

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摘 要：目的：為加強(qiáng)對食品的安全監(jiān)管和推動文冠果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，測定文冠果種仁的重金屬含量，分析文冠果種仁的放射性水平并測量放射性核素的比活度。方法：利用AAS6810火焰原子吸收分光光度計對重金屬銅、鉻、錳、鉛和鋅（Cu、Cr、Mn、Pb和Zn）含量進(jìn)行測量，利用超低本底高純鍺γ能譜儀對放射性核素238U、226Ra、232Th、40K和137Cs的比活度進(jìn)行測量，利用HY3324型四路低本底α、β測量儀對總α、總β放射性比活度進(jìn)行測定，以此為依據(jù)估算居民膳食攝入所致年有效劑量并進(jìn)行健康風(fēng)險評估。（剩余14018字）