“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”背景下中職 餐飲類專業(yè)技能考核方案的建設(shè)研究

——以南寧市為例

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通過對南寧市屬學(xué)校對口升學(xué)備考工作的現(xiàn)狀展開分析，發(fā)現(xiàn)隨著“職教高考”制度的推進(jìn)，南寧市中等職業(yè)學(xué)校餐飲類專業(yè)學(xué)生參加高考的人數(shù)也在不斷增加，因此本文以南寧市為例，探討了中職餐飲類專業(yè)學(xué)生技能考核方案的建設(shè)。

一、研究概述

1.研究背景。2021年10月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》，明確要求加快建立“職教高考”制度，完善“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”考試招生辦法。（剩余3249字）