淺談我國食品質(zhì)量與安全現(xiàn)狀及對策

我國食品質(zhì)量與安全問題隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展愈加凸顯，雖然近年來政府在檢測與監(jiān)管方面采取了諸多措施，并頒布了《食品安全法》等法規(guī)，使得食品安全形勢有所改善，但問題依然存在。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)測不足、檢測設(shè)備落后、檢測體系不完善、監(jiān)管部門職責不清等問題仍未得到有效解決。本文通過對我國食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀的分析，提出了完善檢測體系、明確監(jiān)管部門職責及建立可追溯體系等相應對策，以期為進一步提升我國食品質(zhì)量與安全水平提供參考。（剩余4655字）