扭轉(zhuǎn)餐飲行業(yè)下降趨勢，把安陽美食推向全國

——訪河南省安陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長蘇和平

三年疫情過后，河南省安陽市的餐飲行業(yè)不但沒有受到?jīng)_擊影響，反而呈現(xiàn)出猛增的態(tài)勢，其餐飲行業(yè)由原來的大、中、小以及酒店25000家，猛增到42000多家，由此形成了“吃不飽”的局面?！罢麄€餐飲行業(yè)粗略估計，今年下降的幅度在33%左右?！?河南省安陽市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長蘇和平說。那么，怎樣扭轉(zhuǎn)這種下降的趨勢，促進行業(yè)發(fā)展呢？

餐飲業(yè)面臨“三高一低”

蘇和平認(rèn)為，目前安陽餐飲業(yè)面臨“三高一低”，即成本高、工人工資高、房租高、利潤低等難題。（剩余2019字）