中餐烹飪中色彩與造型的創(chuàng)新實(shí)踐研究

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)水平在逐步提高，對(duì)中餐的要求越來越高，比較注重色香味俱全以及食物的藝術(shù)性，不再停留于基本的溫飽階段。因此，在中餐烹飪的過程中，要加強(qiáng)對(duì)菜品的創(chuàng)新，其中色彩與造型創(chuàng)新為關(guān)鍵的內(nèi)容。在烹飪工作中，需要根據(jù)人們的需求不斷改進(jìn)和完善色彩與造型，將創(chuàng)新融合到不同的烹飪環(huán)節(jié)，在發(fā)揮超高烹飪技巧的同時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)菜品的色香味形俱佳，促進(jìn)中餐烹飪行業(yè)的良好發(fā)展。（剩余3615字）