創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與中職中西面點(diǎn)專業(yè)教學(xué)的融合路徑探究

我國(guó)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加速，中式餐飲蓬勃發(fā)展，同時(shí)西式餐飲及其注重營(yíng)養(yǎng)健康理念也被國(guó)人逐漸認(rèn)可和接受。中西方飲食文化、飲食理念、飲食習(xí)慣交融形成了飲食新風(fēng)尚。餐飲行業(yè)不僅需要中式烹飪專業(yè)人才和西式烹飪專業(yè)人才，而且要求烹飪專業(yè)人才必須具有創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒅形黠嬍诚嗷ソ梃b創(chuàng)新制作出符合現(xiàn)代消費(fèi)者的餐飲產(chǎn)品。（剩余3635字）