基于互動式視頻案例食品工程原理教學模式的探索
互動式視頻案例庫每個長度一般在五分鐘左右，主要錄制課程每章的一些重要知識點。建設高水平本科教育，持續(xù)推進高校課程革命?；邮揭曨l案例教學合理利用可以有效提高工科課程的教學效果。視頻案例教學打破了時間和空間的局限性，能培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，學生的綜合能力也有一定程度的提升。
1.互動式視頻案例課程重要性及意義
本科教育在快速進步，研究發(fā)現(xiàn)以教師講授為主的方式已經(jīng)無法匹配學生培養(yǎng)目標。（剩余3363字）