食品保鮮中微生物控制存在的問題及對策
確保食品的保存新鮮是保障食品不受污染、延長其市場銷售期限的核心步驟。若微生物不受控制地繁殖，將導(dǎo)致食品腐爛，嚴(yán)重時可能對消費者的健康造成威脅。所以，探索在食品儲存環(huán)節(jié)中如何高效抑制微生物的繁殖，對于確保食品的安全性和提高食品的品質(zhì)至關(guān)重要。
1.食品中微生物污染的風(fēng)險與影響
食品安全問題常常因食品中的微生物污染而加劇，這主要涉及細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲等生物體，它們可能在食物中滋生并引發(fā)疾病。（剩余4893字）