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現(xiàn)階段,市場中的大部分食品都要經(jīng)過多道工序加工,每一個工序在操作中都有可能被微生物污染。由于微生物本身繁殖能力較快,因此會加快食品的腐敗速度。一旦被污染的食品被消費者食用,就可能出現(xiàn)食物中毒等現(xiàn)象。隨著我國環(huán)境污染程度的加劇,在一定程度上影響了食品質(zhì)量安全,導(dǎo)致食品微生物對人體健康造成的威脅日益增加。(剩余5055字)
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快速檢測片技術(shù)在食品微生物檢測中的有效運用
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