我國Z世代人群食品安全風(fēng)險交流現(xiàn)狀、問題及對策

食品安全與社會的每個群體都息息相關(guān)，是政府和公眾共同關(guān)注的話題。風(fēng)險交流起源于20世紀(jì)80年代，后被應(yīng)用于食品安全領(lǐng)域，是一種涉及多領(lǐng)域、多學(xué)科的新興科學(xué)，包括食品工程、毒理學(xué)、社會心理學(xué)、新聞傳播學(xué)等。風(fēng)險交流是指在風(fēng)險分析全過程中，風(fēng)險評估人員、風(fēng)險管理人員、消費者、企業(yè)、學(xué)術(shù)界和其他利益相關(guān)方就某項風(fēng)險、風(fēng)險所涉及的因素和風(fēng)險認(rèn)知相互交換信息和意見的過程，內(nèi)容包括風(fēng)險評估結(jié)果的解釋和風(fēng)險管理決策的依據(jù)。（剩余3657字）