食品安全和追溯在市場監(jiān)督管理中的應(yīng)用與前景

隨著添加劑、增色劑和食品加工貯存等各種食品技術(shù)的發(fā)展，食品安全成了全球性問題，食品安全和追溯一詞也應(yīng)運(yùn)而生，同時(shí)，食品安全和追溯系統(tǒng)的發(fā)展也成為重要的前沿科學(xué)問題。

食品安全是指食品在生產(chǎn)、加工、儲存和銷售等環(huán)節(jié)，均應(yīng)符合適用的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者的健康與權(quán)益。食品安全不僅關(guān)系公共安全，也是市場監(jiān)督管理的重要內(nèi)容，對于維護(hù)社會穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提升人民生活水平具有重要意義。（剩余4456字）