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食品檢測中快速檢測技術(shù)的應(yīng)用

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摘 要:本文全面介紹了食品安全問題的重要性以及常規(guī)食品檢測技術(shù)和快速檢測技術(shù)的應(yīng)用。常規(guī)食品檢測技術(shù)包括化學(xué)分析法、儀器分析法和微生物檢測法,而快速檢測技術(shù)包括聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)、免疫學(xué)檢測技術(shù)、生物傳感技術(shù)和基于成像的檢測技術(shù)。此外,針對(duì)快速檢測技術(shù)常見的問題,本文提出了相應(yīng)的解決方案,為食品安全監(jiān)測提供借鑒和參考。(剩余5759字)

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