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聊城市6種市售蔬菜中26種元素含量調(diào)查分析

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摘 要：目的：調(diào)查聊城市市售6種蔬菜中元素含量水平，評估其重金屬污染狀況。方法：于2023年采集聊城市市售6種蔬菜，經(jīng)微波消解法進行前處理，利用電感耦合等離子體質譜儀和冷原子吸收測汞儀測定蔬菜中26種元素含量，同時利用單因子污染指數(shù)法和Nemerow綜合指數(shù)法評估蔬菜中重金屬污染水平。結果：不同蔬菜中元素含量差異較大，菠菜中元素含量整體水平明顯高于其他蔬菜，芹菜次之，黃瓜最低。（剩余6729字）

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