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摘 要:目的:監(jiān)測鄂爾多斯市沙蔥(包括鮮樣和腌制樣)中26種元素含量,為其風險監(jiān)測和相關標準的制定提供依據(jù)。方法:依據(jù)《食品安全國家標準 食品中多元素的測定方法》(GB 5009.268—2016),采用電感耦合等離子體質譜法測定30份沙蔥鮮樣和60份沙蔥腌制樣中26種元素含量,并對結果進行統(tǒng)計分析。(剩余5949字)
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鄂爾多斯市沙蔥中26種元素監(jiān)測分析
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