原子吸收光譜法在食品重金屬檢測(cè)中的實(shí)踐探討

摘 要：食品中重金屬含量一旦超標(biāo)就會(huì)對(duì)食品安全造成嚴(yán)重影響。因此，準(zhǔn)確檢測(cè)出食品中重金屬含量是保障食品安全和防止重金屬污染的一項(xiàng)重要工作。目前，對(duì)于食品中重金屬主要采用原子吸收光譜法來(lái)進(jìn)行測(cè)定，該方法具有操作簡(jiǎn)單、成本低等特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)多種重金屬的同時(shí)檢測(cè)。鑒于此，本文對(duì)原子吸收光譜分類(lèi)及其影響因素進(jìn)行分析，并對(duì)原子吸收光譜用于食品重金屬檢測(cè)進(jìn)行探究，以供有關(guān)人士參考。（剩余5493字）