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六堡茶中茶色素的測定

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摘 要：目的：利用紫外分光光度法對六堡茶中茶色素含量進行測定。方法：取多個不同批次等級1級的六堡茶樣品混合后制備茶色素對照品，通過頂空-氣相色譜質(zhì)譜法檢測殘留溶劑的量來進行茶色素的純度標定，并利用標定的茶色素對照品制備標準曲線，通過測定不同六堡茶樣品的吸光度，用標準曲線法計算出不同六堡茶樣品中茶色素的含量。（剩余5619字）

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