熒光檢測技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用

摘 要：食品安全檢測是保障食品安全的重要基礎(chǔ)。食品中有害物質(zhì)的快速檢測對預(yù)防各種疾病、維護(hù)人體健康至關(guān)重要。相比較于國內(nèi)傳統(tǒng)的檢測設(shè)備技術(shù)，熒光檢測技術(shù)因其研制成本較低，操作簡易便捷，檢測效果靈敏，分析數(shù)據(jù)快速等多種優(yōu)點(diǎn)被大量開發(fā)應(yīng)用于食品安全檢測分析領(lǐng)域。本文簡要闡述了該技術(shù)的基本原理，并簡要分析了該技術(shù)近幾年來在食品安全檢測中的應(yīng)用情況，并對其存在的問題和未來前景進(jìn)行了總結(jié)和展望。（剩余5624字）