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淺析酶抑制法在農(nóng)藥殘留檢測中的應用及酶源的研究進展

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摘 要：農(nóng)藥被認為是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其在維持高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力方面發(fā)揮著重要作用，但農(nóng)藥的濫用，也增加了農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標的風險，從而對人體健康造成危害。本文分析了農(nóng)藥殘留檢測常用的檢測方法，重點闡述了酶抑制法檢測原理、檢測方法和不同酶源研究進展，旨在為今后農(nóng)藥殘留檢測技術相關研究提供參考。（剩余8433字）

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