溫度對(duì)胡蘿卜拉伸彈性模量的影響

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摘 要：存儲(chǔ)環(huán)境的溫度波動(dòng)對(duì)果蔬的力學(xué)性能具有重要影響。本文以胡蘿卜為研究對(duì)象，利用數(shù)字圖像相關(guān)（Digital Image Correlation，DIC）方法，測(cè)試了胡蘿卜啞鈴試樣的拉伸彈性模量，探究了在不同溫度條件下胡蘿卜彈性模量的變化規(guī)律。結(jié)果表明，溫度從0 ℃下降到-20 ℃的過程中，胡蘿卜的彈性模量隨著溫度降低呈增大趨勢(shì)，當(dāng)溫度繼續(xù)下降到-25 ℃的過程中，胡蘿卜的彈性模量急劇減小;溫度從0 ℃升高到

20 ℃的過程中，胡蘿卜的彈性模量隨著溫度的升高而增大，當(dāng)溫度繼續(xù)升到25 ℃的過程中，胡蘿卜的彈性模量急劇減小，當(dāng)溫度從25 ℃升高到30 ℃的過程中，其彈性模量又出現(xiàn)微幅上升。（剩余4805字）