蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和前處理技術(shù)研究進(jìn)展

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和生活水平的不斷提升，人們對(duì)食品安全的重視程度也有了較大提高。蔬菜中的農(nóng)藥污染情況逐漸引起人們的關(guān)注。由于蔬菜基質(zhì)復(fù)雜，種類繁多、農(nóng)藥殘留物成分多樣，化學(xué)性質(zhì)差別較大，需采用多種有效的前處理技術(shù)對(duì)其進(jìn)行提取和凈化，才能保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。本文對(duì)蔬菜農(nóng)殘測(cè)定常用的標(biāo)準(zhǔn)和前處理方法技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)其發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了展望。（剩余5735字）