現(xiàn)代學(xué)徒制下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式探究

——以湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

摘  要 文章以湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，在概述高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵與意義的基礎(chǔ)上，從育人機(jī)制、培養(yǎng)模式、運(yùn)行管理流程三個(gè)角度，著重分析了該校酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐過(guò)程，并結(jié)合當(dāng)前現(xiàn)代學(xué)徒制下酒店管理專(zhuān)業(yè)存在的主要問(wèn)題，提出了促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制多元協(xié)同、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、豐富人才培養(yǎng)內(nèi)涵、完善學(xué)生評(píng)價(jià)體系四項(xiàng)建議與意見(jiàn)，以期能夠促進(jìn)該校酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展與完善。（剩余5813字）