超微蝦粉的制備及其在提鮮調(diào)味料中的應(yīng)用

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摘要：基圍蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高的食物，其蛋白質(zhì)和維生素含量豐富，包括維生素A、B、D、E等，還富含鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種礦物質(zhì)，為人體提供了充足的營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用基圍蝦不僅可以有效預(yù)防急性動(dòng)脈粥樣硬化，而且可以有效降低血液中惡性膽固醇的平均濃度，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，利于治療急性高血壓和急性心肌栓塞梗死等多種心血管疾病。（剩余9615字）