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摘要:香菇多糖具有抗氧化、抗菌、增強(qiáng)免疫力等多種生物活性,具有很高的藥用價(jià)值和研究?jī)r(jià)值。文章通過微波輔助進(jìn)行多糖的提取,運(yùn)用響應(yīng)面法優(yōu)化提取活性成分,并制備香菇多糖β-環(huán)糊精微膠囊,延緩香菇多糖釋藥速度,最大限度地發(fā)揮其生物活性。得出最佳提取工藝條件為料液比1∶40、微波功率119 W、微波提取時(shí)間4 min。(剩余7798字)
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微波提取香菇多糖制備微膠囊的抑菌抗氧化活性研究
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