高職院校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革路徑研究

摘要：實(shí)踐教學(xué)是高職教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)具有重要作用。文章分析酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中存在的困難，探討實(shí)踐教學(xué)改革的路徑，總結(jié)實(shí)踐教學(xué)改革取得的成效。

關(guān)鍵詞：高職院校；酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營；實(shí)踐教學(xué)

瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱學(xué)院）地處四川省瀘州市，因區(qū)位優(yōu)勢不明顯，長期面臨成渝地區(qū)中心城市對優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源的虹吸效應(yīng)，地方缺少知名酒店企業(yè)，導(dǎo)致酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)與行業(yè)龍頭企業(yè)合作難度大、成本高，出現(xiàn)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)無法及時(shí)融入專業(yè)教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容難以緊跟市場需求和行業(yè)發(fā)展需要，教學(xué)模式落后，教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)，課程與教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不合理，教師“雙師”素質(zhì)能力不足，學(xué)生對專業(yè)認(rèn)可度不高，就業(yè)對口率較低等問題。（剩余4129字）