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燒餅屬于大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、馬蹄燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、油酥肉火燒等。據(jù)史書考證,燒餅是漢代時班超從西域帶回來的?!独m(xù)漢書》記載:“靈帝好胡餅?!焙灳褪亲钤绲臒?,在唐代十分盛行,詩人白居易還專門為胡餅寫了一首名為《寄胡餅與楊萬州》的詩:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。(剩余1678字)
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也說燒餅
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