濟源的花饃

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河南濟源地處黃河岸邊，是前往山西的必經(jīng)之路，也是道教發(fā)源地之一，歷來是君王來此祭天的名勝之處和文人墨客的游玩之地。

為了弘揚濟源餐飲美食文化，推動濟源美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為濟源人民提供更加豐富的舌尖美食，提高人民群眾的幸福感和獲得感，濟源市連續(xù)兩年舉辦花饃技能大賽。大賽以“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”為主線，以濟源花饃技藝為核心紐帶，以落實非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承為根本，以傳承地方風味為目的，以挖掘基本技能為基礎(chǔ)，以提升從業(yè)者技藝為宗旨，弘揚工匠技能精神，挖掘特色餐飲文化，加強傳承與創(chuàng)新，加快了濟源特色餐旅美食產(chǎn)業(yè)健康、高速、穩(wěn)定、和諧發(fā)展。（剩余308字）