攝入充足的鐵元素滿足人體健康需求

鐵元素作為人體內(nèi)含量最多的必需微量元素，是多種關(guān)鍵酶的輔基，參與氧氣運(yùn)輸、DNA合成與修復(fù)、線粒體功能維持等一系列重要的生理過(guò)程，因此維持體內(nèi)鐵穩(wěn)態(tài)對(duì)于保障生命健康具有至關(guān)重要的作用。

鐵元素對(duì)人體的重要作用

鐵元素被譽(yù)為微量元素中的“老大哥”，占人體體重的0.006%。成人的含鐵量為4.0-5.0克，其中70%的鐵為功能性鐵，存在于血紅蛋白、肌紅蛋白、血紅素、酶類(lèi)輔助因子中；30%的鐵為體內(nèi)貯存鐵，主要以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式存在于肝、脾和骨髓中。（剩余897字）