「蘇式」美味之本:「太湖三白」和「水八仙」
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蘇州地處長江三角洲平原,中國五大淡水湖之一、碧波浩渺的36000頃太湖在其西南方。萬里長江流經(jīng)北隅,京杭大運河繞城半邊,穿越而過,使得蘇州境內(nèi)湖泊星羅棋布、河港縱橫交錯。俗話說“靠山吃山,靠水吃水”,蘇州就是后者。加之蘇州物產(chǎn)豐饒盛于東南,文采風(fēng)流甲于海內(nèi),在重要節(jié)日乘船游玩,同時在游船上吃船菜,早已成為古代蘇州社會生活的一部分,并流行至今,體現(xiàn)了精致的“蘇式”生活態(tài)度。(剩余3097字)