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《詩經(jīng)》中的飲食文化

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《詩經(jīng)》以詩的語言承載中華文化的靈魂,其中有較多關于先秦時期飲食文化的記載,涉及烹飪手法、飲食習慣、制作方法等。因此,對《詩經(jīng)》中的飲食文化進行梳理,有助于當代人了解先秦時期的飲食文化。

一、《詩經(jīng)》中關于主食的記載

糧食在人們的生活中具有非常重要的地位,先秦時期逐漸淘汰了一些產(chǎn)量較低、品質(zhì)較差的糧食作物,并集中耕種產(chǎn)量較高、品質(zhì)較優(yōu)且生長速度較快的農(nóng)作物。(剩余3947字)

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