文化情境在餐酒搭配中的作用

文化情境的匹配，是餐酒搭配各原理中最重要的一條原理，它甚至可以壓制住對(duì)風(fēng)味協(xié)調(diào)性的選擇，餐酒搭配的最高境界是激發(fā)出自己的感情，獲得內(nèi)在的生命愉悅。

文化的第一個(gè)作用是肯定、愉悅自己，讓自己感覺自己在當(dāng)下這段時(shí)間里生活是有意義的、是快樂的。每個(gè)人先天都傾向于自我肯定，讓自己快樂，這是人類基本的心理天性，從人類心理的角度來講，自我肯定更渴望外界其他人的肯定，他人肯定有更強(qiáng)烈的效應(yīng)，但是在現(xiàn)實(shí)生活中，獲得別人肯定的場(chǎng)所并不多，所以更多的時(shí)候是自我肯定和自我愉悅。（剩余1074字）