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摘 要：本文探討了食品安全在食品工程質(zhì)量中的重要性，分析了生物性、化學(xué)性和物理性等多種影響食品安全的因素。為保障食品安全，本文提出了強(qiáng)化源頭控制、提升生產(chǎn)過程控制水平、加大監(jiān)督檢測(cè)力度和加強(qiáng)社會(huì)共治等對(duì)策建議。通過采取全方位、多層次的措施，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全保障體系，才能保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展。（剩余5341字）
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食品安全在食品工程質(zhì)量中的重要性探究
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