太湖流域芡實(shí)中重金屬含量測(cè)定及安全性評(píng)價(jià)

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摘 要：芡實(shí)是太湖流域“水八仙”之一，也是藥食同源物質(zhì)。太湖流域?qū)儆陂L(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，區(qū)域內(nèi)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活帶來較多的重金屬污染。本研究對(duì)太湖流域城市所售12批次芡實(shí)采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法進(jìn)行Pb、Cr、Cd、Cu、Hg 5種重金屬含量測(cè)定及安全評(píng)價(jià)。參照《中華人民共和國藥典（2020年版）》中部分藥材重金屬含量限值要求，12批次芡實(shí)樣品中，采自無錫的3批樣品中有1批樣品Cr超標(biāo)，采自湖州的3批樣品中有1批樣品Hg超標(biāo)，應(yīng)與當(dāng)?shù)毓I(yè)生活影響芡實(shí)生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。（剩余6312字）