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離子締合褪色反應(yīng)分光光度法測(cè)定甜味劑甘草酸的含量

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摘要：基于甘草酸二銨與三苯甲烷類陽(yáng)離子染料乙基紫發(fā)生離子締合反應(yīng)，首次提出離子締合褪色反應(yīng)分光光度法間接測(cè)定甜味劑甘草酸含量的新方法。在pH 8.6的Clark-Lubs緩沖溶液中，甘草酸二銨與乙基紫發(fā)生離子締合反應(yīng)，生成的離子締合物使溶液顯著褪色，褪色的最大吸收波長(zhǎng)在594 nm處，據(jù)此建立了間接測(cè)定甘草酸的分析方法。（剩余9361字）

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