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小龍蝦登上國人餐桌不過短短二十多年。但原始蝦類的身影，早在兩億多年前就開始在地球上出現(xiàn)。如今世界上可以食用的蝦及其近親種類加起來約三百種。
雖然“龍蝦”和“小龍蝦”只差一個(gè)“小”字，但兩者其實(shí)完全不同屬：龍蝦家族的棲息地在海洋，屬于甲殼綱十足目龍蝦科;而小龍蝦的主要生長地在淡水內(nèi)湖，屬于甲殼綱十足目螯蝦科。（剩余550字）
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小龍蝦從入侵物種到美食傳奇
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