自媒體背景下線上線下混合教學(xué)模式的研究與實踐

——以中式面點工藝與實訓(xùn)課程為例

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中式面點工藝與實訓(xùn)課程是高職烹飪專業(yè)學(xué)生的專業(yè)核心課程，實踐性與應(yīng)用性較強，對于培養(yǎng)學(xué)生對中式面點的情懷與技能非常重要。通過何種教學(xué)模式提高學(xué)生對本門課的學(xué)習(xí)效率，是我們研究的重點。線上線下混合式教學(xué)模式是目前我國教育領(lǐng)域的發(fā)展方向，也是高校教育改革的重要研究方向。隨著自媒體的發(fā)展，其為線上線下教學(xué)模式的實施提供了有利條件。（剩余2636字）