在食品分析課程中運(yùn)用混合式教學(xué)模式的探討

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食品分析是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，是食品相關(guān)專業(yè)的核心課程和基礎(chǔ)專業(yè)課程，是食品分析檢測(cè)方面應(yīng)用型人才的必學(xué)課程。食品分析課程的內(nèi)容涵蓋各類食品測(cè)定的理論知識(shí)、分析測(cè)定的技能和實(shí)操，是一門技術(shù)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。該課程重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作技能和應(yīng)用技能的培養(yǎng)，重視理論和實(shí)踐的結(jié)合，對(duì)于鞏固學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新有著重要的作用。（剩余3618字）