悦月直播免费版app下载 - 悦月直播app大全下载最新版本免费安装软件

響應面法優(yōu)化綠豆罐頭護色工藝研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功


打開文本圖片集

摘 要：綠豆作為豆類的一種，具有很高的營養(yǎng)價值，但在加工過程中產品色澤風味會受到影響。本文以綠豆為主要原料，利用響應面優(yōu)化法研究護色劑添加量對綠豆罐頭品質的影響。結果表明，通過響應面優(yōu)化得到最佳護色條件：檸檬酸添加量為0.06%、D-異抗壞血酸鈉添加量為0.16%、乙二胺四乙酸二鈉添加量為0.021%。（剩余7149字）

目錄
monitor