全自動通氮蒸餾-自動電位滴定法測定醬腌菜制品中二氧化硫殘留量不確定度評定

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摘 要：目的：采用全自動通氮蒸餾-自動電位滴定法測定水果制品中的二氧化硫殘留量，并對測定結(jié)果的不確定度進(jìn)行分析及評定。方法：試樣酸化后在充氮蒸餾條件下釋放二氧化硫，用碳酸鈉溶液吸收，用碘標(biāo)準(zhǔn)溶液作為滴定液進(jìn)行全自動電位滴定，根據(jù)滴定體積計算二氧化硫含量。通過建立數(shù)學(xué)模型，分析檢測過程引入的不確定來源和數(shù)值，計算各影響因素的不確定度分量并得出不確定度報告。（剩余6768字）