西安市食用油脂質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問(wèn)題與對(duì)策研究

摘 要：隨著人們對(duì)食用油脂需求的日益增加，食用油脂的生產(chǎn)和消費(fèi)都有了顯著增長(zhǎng)，同時(shí)也引發(fā)了市場(chǎng)上食用油脂安全性的問(wèn)題。目前，大多數(shù)的研究只集中在餐飲單位食用油脂安全和單純的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定等方面，缺少深入分析研究某個(gè)具有區(qū)域特點(diǎn)的油脂質(zhì)量安全問(wèn)題。本文通過(guò)分析西安市食用油脂現(xiàn)狀，總結(jié)了西安市食用油脂質(zhì)量安全存在的問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題提出相應(yīng)的對(duì)策。（剩余5095字）