機(jī)關(guān)單位食堂加強(qiáng)食品安全管理的措施

摘 要：食品安全管理是食堂管理的重要內(nèi)容，優(yōu)化機(jī)關(guān)單位食品安全管理措施，是降低食品安全事件發(fā)生率，保障機(jī)關(guān)單位職工身體健康及生命安全的重要舉措，與機(jī)關(guān)單位自身發(fā)展的穩(wěn)定性、長(zhǎng)效性關(guān)系密切。本文分析了當(dāng)前機(jī)關(guān)單位食堂食品安全管理中管理模式及方法、原材料檢測(cè)與控制、管理制度及監(jiān)管體系以及加工流程及方法4個(gè)方面存在的問(wèn)題，并針對(duì)性地提出了加強(qiáng)食品安全管理的可行性措施，旨在為機(jī)關(guān)單位食堂食品安全管理優(yōu)化工作提供思路，從而提高機(jī)關(guān)單位綜合管理的整體水平。（剩余5291字）